Pizzettas à la roquette et mozzarella

Ingrédients:

2 rouleaux de pâte à pizza ou 1 boule de pâte à pizza surgelée.

1 sachet de roquette

1 sachet de mozzarella râpée

10 cl d’huile d’olive parfumée au basilic

Fleure de sel

Poivre du moulin

Préparation:

Etalez la pâte et faites des petits ronds avec un verre ou un emporte pièce. Avec un pinceau badigeonnez d’huile d’olive. Déposez le râpé de mozzarella et quelques feuille de roquette. Préchauffez votre four à 20°C et enfournez sur ne plaque pendant 10 à 15 minutes. Vérifiez que la pâtes soit cuite et le fromage bien fondu.

Avant de servir, arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive, une peu de fleur de sel e quelques tours de moulin à poivre.

Suggestion du chef...

Dégustez bien chaud.

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