papillotons-nous les papilles

Envie d’une présentation jolie et tendance ? D’un plat soigné et léger tout en étant facile à préparer ? Optez donc pour les papillotes !

Elles vous permettent de cuire les aliments à la vapeur avec l’eau qu’il contiennent. Vous pouvez utiliser cette méthode pour un éventail de produits : du poisson aux fruits de mer, des viandes blanches aux viandes rouges, des légumes aux fruits en passant même par les pâtes. Le temps de cuisson étant à adapter en fonction de votre choix. 

Grâce aux papillotes, pas besoin de faire les courses pour un repas original. Vous pouvez en improvisez un avec le fond de votre frigo. Utilisez par exemple le fromage à l’ail et au persil qui s’y trouve et mettez en une cuillerée sur un pavé de saumon, ou bien mélangez une julienne de légume avec de la fêta avant de placer le tout dans une papillote.

Vous pouvez aussi surprendre vos convives en changeant de contenant. Utilisez des feuilles de bananier fermées par des cure-dent ou alors prenez des feuilles de brick. Et si vous voulez conserver le papier sulfurisé, l'origami pourra vous aider à réaliser des papillote de toutes formes, notamment en pyramide.

Vous l’avez compris, les papillotes ont de nombreux avantages parmi lesquels celui d'utiliser votre imagination pour une cuisine toujours plus créative. 

publié par salésucré

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