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Gastromer

Les artisans de la mer au service de la gastronomie suisse

Saveurs, rigueur et fraîcheur depuis 1994, son propriétaire Laurent ISOUX est actif depuis plus de 20 ans sur le marché des produits de la mer. Gastromer distribue sur toute la Suisse, principalement la Suisse Romande.

Laurent Isoux démontre que si la perfection est relative, rien n'empêche "de faire toujours mieux qu'hier". Son intransigeance bouscule les habitudes, sa faim insatiable de qualité justifie tous les moyens employés, comme s'il avait décidé de remonter la mer jusqu'à sa source pour y trouver ce qu'il y a de plus frais. Pour lui rien n’est comparable à la couleur, la variété et l’excitation que procurent le poisson et la pêche, le dernier animal qu’il faille chasser pour pouvoir le manger.

Gastromer est grossiste en produit de la Mer, produits fumés, caviar Iranien...
et produits de la Mer élaboré :
terrines maison, tartares d'algues… il propose aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie des produits d’une extrême fraîcheur et de grande qualité. La sélection est volontairement restreinte aux poissons et crustacés de saison afin d'assurer une qualité et une fraîcheur extrême. Choisir la Gastromer, c’est être certain :

Choisir Gastromer, c'est être certain de :

la saveur et de la qualité de nos produits.
l’arrivages journaliers afin de garantir la fraîcheur des produits que nous vous destinons.
le respect des normes les plus strictes en matière d’hygiène.
la traçabilité de nos poissons et crustacés.